中国地域辽阔,地貌多样,每个地区的气候的不同,地理条件的多样化,造就了中国饮食文化的多样化,可以说从南到北,每个地方都有属于自己的特色美食,也别具一番风味。
今天就跟大家分享不可错过的5种地方特色美食,本地人赞不绝口!来看看你都吃过吗?
【摩登粑粑】
摩登粑粑是云南的地方特色美食之一,一听“摩登”这两个字就知道这个饼注定很时髦。它是昆明本地的一道甜点美食,是当地人使用优质老椒盐和外来的黄油为原料制作而成的,所以称作“摩登粑粑”,是“漂亮”的意思。
正宗的摩登粑粑做工非常精细,尤其是滇优旺品牌的摩登粑粑,采用传统的工艺制作,以上好的小麦粉、黄油、新鲜的纯牛奶为主要原料,做出来的成品颜色金黄、层次分明,麦香味和黄油的香气巧妙融合,唇齿留香,甜而不腻,外酥脆内柔软的口感令人难忘!
【海南椰子鸡】
提起海南,必定会想起椰子,除了平常的椰汁饮料之外,椰子也能用来做菜。椰子鸡便是海南当地人赞不绝口的特色美食。
挑选两只青椰子,取其椰汁和椰肉,搭配生鲜文昌鸡肉,少许盐慢火煨炖。这样做不仅保留了鸡肉的鲜味,还完美的发挥了椰子的清甜,一口肉滑嫩,一口汤鲜甜,值得一尝!
【常德酱板鸭】
酱板鸭,湖南常德舌尖上的特色美食,素来以“香、辣、鲜、醇”闻名,风味独特,色香味俱全,最关键的是低脂不腻,非常符合现代很多人的饮食要求。
常德酱板鸭色泽红亮、肉质鲜嫩、口感丰富、风味独特,吃起来非常过瘾,不仅当地人十分喜欢,很多外省人也是慕名而至。所以在常德当地还有“不吃常德酱板鸭,不懂常德真味道”的说法。可谓是一道不可错过的美食。
【煎饼果子】
提起地方特色美食,就不得不提天津的特色美味小吃——煎饼果子,在各地的早餐摊子上总能见到它的身影,生意都火爆的不得了,说是火遍大江南北都不为过。
它最大的特点就是酥脆鲜香,在煎饼上打上一个鸡蛋,涂抹均匀,再加上一些酥脆的麻叶、花生、榨菜等配菜,一口下去都是料,没人能抗拒这种美妙的滋味。
【傣家粑粑好啰嗦】
好啰嗦,是云南西双版纳傣族的特色美食。虽然它叫好啰嗦,但并不是吃了这道美食就会变得好啰嗦的意思。在傣语里,“好”的发音就是“糯米”的意思,“啰嗦”的发音就是“粑粑”的意思,也就是糯米粑粑。
它以优质糯米为原料,选用当地植物乔木花石梓花,配以红糖、芝麻、花生仁制作而成。味道很好,非常黏,香甜可口,还有一股芭蕉叶的清香,但因为是糯米食品,再好吃也不能多食。