县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

还记得阿球之前推荐的椰子鸡火锅吗，获得无数选品员好评，买过的朋友都回购了，因为 性价比实在太高了：

• 贼方便！从汤底到 配菜到酱料全给 配齐了！

• 贼好吃！丝毫不输外面任何一家椰子鸡店！

• 贼便宜！人均不到35元，定价太太良心了！

不想做饭的时候，买上一套，入锅一 煮8分钟就能吃，无敌丰盛、媲美餐厅~

我半信半疑试做， 直接被惊艳—— 文昌鸡配纯椰子水，煮 8 分钟就能端上桌，清鲜养生又有面， 人均才 35 元， 比餐厅便宜一半还好吃！

海南文昌鸡+纯椰子水

这才是正宗的椰子鸡

说到椰子鸡，阿球必须先给大家科普一下：不是所有鸡配椰子水就能叫椰子鸡。

这次带来的文昌鸡，可是大有来头。海南文昌有400多年的养鸡历史，当地人养鸡特别讲究——在椰林下散养，吃椰肉、稻谷长大，足足养140天才出栏。

普通速成鸡40天就上市了，而文昌鸡要养 3倍多的时间，这肉质当然不一样。

散养的方式让鸡每天在椰林里跑来跑去，皮下不容易聚集脂肪，所以皮薄肉嫩滑、色泽淡黄光亮。每只鸡重量在两斤左右，大小刚刚好，肉质紧实又不老。

阿球第一次煮的时候，担心会翻车，结果一开锅，整个厨房都是椰香

鸡肉在椰汁里翻滚几分钟，筷子一夹，肉质紧实却带着弹性，一口咬下，鲜嫩的汁水瞬间在嘴里爆开，带着淡淡的椰香和鸡肉本身的清甜，完全没有那种柴柴的干涩感。

关键是低脂高蛋白，过年大鱼大肉吃多了，来一锅这个清清爽爽的椰子鸡，肠胃都舒服！

再说说这个椰子水，满满一大瓶足足有1L，相当于4个椰子的椰汁！

用的是越南老椰子，为什么不用海南椰子？

因为越南老椰子的甜度更高、椰香更浓郁，当地人做椰子鸡都认准这个。

100%纯椰子水，香甜甘润，晶莹透亮、清澈见底。打开椰子水的瓶盖，清甜的椰香就扑鼻而来。

倒进锅里的瞬间，晶莹透亮的椰汁咕嘟咕嘟冒着热气，鸡肉在里面慢慢舒展，椰子的清香和鸡肉的醇香一点点融合，高温让鸡肉多余的油脂析出，椰汁的清甜浸入鸡肉的每一个细胞。

先喝一口汤，椰子的清甜打头阵，紧接着是鸡肉的鲜香在舌尖慢慢散开，既有椰子的香味，也有鸡肉的鲜味，入口鲜甜回味无限喝完之后嘴里还留着淡淡的回甘，忍不住又舀了一勺。

而且这种清淡的做法特别适合过年，相比重油重辣的火锅，椰子鸡清新又养生，老人小孩都能吃，全家人围坐一起，暖暖和和的，氛围感直接拉满！

8分钟端上桌

配菜齐全省心省力

这个椰子鸡套餐真的是贼方便！鸡肉已经切好块，解冻清洗就可以直接下锅煮， 短短8分钟就能吃到鲜美的椰子鸡！

不用自己去菜市场挑鸡、不用费劲切块、不用到处找椰子水， 汤底到配菜到酱料全配齐，拿到手就能煮。

配菜也很丰富，而且每一样都有讲究：

珍珠马蹄是阳江特产，可不是普通马蹄。

阳江的沙质土壤和充足的日照，让马蹄长得特别粉糯，煮熟后不是脆的，而是软糯的，带着马蹄特有的清香，一口一个停不下来。

椰肉色白如玉、芳香滑脆，吸饱了汤汁特别好吃，咬一口满嘴都是椰香。

还有秘制蘸料（沙姜、小米椒、蒜头、调味汁），灵动的酸辣复合味为鸡肉增鲜，蘸一蘸为清淡的鸡肉增添余味，层次感瞬间就上来了。

想想看，年夜饭当天或者朋友来家里聚会，你只需要提前把鸡肉解冻，客人到了直接开火，8分钟后一锅热气腾腾、香气四溢的椰子鸡就上桌了！

无敌丰盛、媲美餐厅，关键是你还不用在厨房忙得团团转，可以安心陪家人朋友聊天。

要是自己去采购这些食材，光是找到好的文昌鸡和纯椰子水就够麻烦的，价格也不便宜。现在一套全搞定，省心省钱还省时间，简直是懒人福音！

人均35元起

比餐厅便宜一半还好吃

说到价格，阿球必须给大家算笔账！

阿球上次在海南吃椰子鸡，四个人点了一只鸡、几个配菜，结账时直接 500+。

外面吃椰子鸡，人均起码100元打底，加点食材后四五百都下不来。

但是这个套餐，最便宜的2人份只要69.9元，人均不到35元！

相当于打了 2.5折，这个价格真的是阿球跟供应商磨了好久才谈下来的，必须让大家都尝尝！

而且阿球这次带来了多种规格，大家可以根据人数选择：

阿球尝了尝，丝毫不输外面任何一家椰子鸡店，甚至因为食材新鲜、配料齐全，口感还更好！关键是在家吃，想加什么菜就加什么菜，想煮多久煮多久，自由自在。

物流方面也很放心，顺丰冷链直发，真空封装低温运输，三层外箱防护，确保新鲜送到家。

而且通过了CNAS机构的安全检测，有ilac-MRA国际互认标志，品质有保障。

【阿球的话】

现在离过年只剩几天了，阿球建议大家赶紧囤上几套！毕竟这种现做现发的产品，库存有限，晚了可能就抢不到了。经典版3-4人份最划算，128元搞定一顿丰盛的家宴，过年待客倍儿有面子！

赶紧买回去尝尝,阿球保证,吃过一次,你就会囤一冰箱!