1）安全的注食体位：每次注食前协助病人取坐位或半坐卧位，床头必须抬高45°或以上。注食后保持该体位60分钟以上，待胃内容物部分排空后再改变体位，对预防误吸有重要意义。

2）鼻饲流质的温度、注入的量和速度：鼻饲流质的温度为38摄氏度，灌注前可用手背部皮肤测试食物温度，以不感觉烫为主。注食前先用注射器回抽胃液，见有胃液后注入少量温开水，观察胃管是否通畅。间断注食时，每次鼻饲总量不超过250mL，2～3小时注食1次，每天6～8次，注入速度要缓慢，每餐15～20分钟。对于意识障碍病人由于缺乏自主活动，为避免胃潴留诱发误吸，每次鼻饲量应减至150～200mL，时间应延长为每餐30分钟。

3）减少：胃残留量过多可增加反流误吸的危险，通过回抽胃液可以确定胃内残留量的多少。因此，在每次注食前均应回抽胃内容物来确定胃残留量。若胃内残留量≥100mL时，应减量注食或暂停注食1次。必要时及时送医院救治。

（4）：脑梗死患者多数有肢体功能障碍和言语障碍，生活不能自理，对康复失去信心，出现焦虑、抑郁、自弃等情绪，因此在为患者开展康复功能训练的同时，既要注意心理功能障碍方面的训练，又要结合患者个体的认知、情感及有关家属的支持等因素，施行心理护理，始终让患者保持良好心态，积极配合康复锻炼。

总之，吞咽困难是疾病发出的信号，如若出现吞咽哽咽感、吞咽速度变慢、进食时呛咳或误吸，请及时至医院就诊。吞咽困难的诊断、治疗、康复、护理要靠患者、家属及医护人员的通力合作。