怎么联系当地鸡果然是人杰地灵~美味的封开杏花鸡和这些当地名产搭配1+1肯定大于2！
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封开作为广府文化发祥地，历史悠久 环境优美 资源丰富，孕育出千年贡鸡----杏花鸡，杏花鸡体质结实匀称，质地鲜嫩，口感细腻，已被列为中国国家地理标志产品。
这么美味的杏花鸡和封开当地其它的特产优产互相搭配，会擦出什么样的火花呢？
精彩节目抢“鲜”看
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千层峰
千层峰位于位于封开河儿口镇，属砂岩峰林地貌，这里群峰耸立，苍翠欲滴，集“黄山之奇、华山之险、庐山之秀、峨眉之幽”于一身。
封开县的气候环境和丰富的饲料来源为杏花鸡提供了独特的生长条件，使其肉质鲜美，骨脆肉嫩。无论是作为特色美食还是地方特产，封开杏花鸡都值得品尝和推荐。
如何分辨正宗杏花鸡
两细
头细 骨细
三黄
毛黄 脚黄 嘴黄
三短
颈短 身短 脚短
美味推荐
茶香杏花鸡
★
精选封开河儿口镇出产的东江单枞。单枞属于乌龙茶类，其采摘方式和采摘条件十分严格，茶香浓郁，用来搭配鲜美的杏花鸡最合适不过了。
封开好山好水，种植的水果自然也是甜甜蜜蜜。
封开的状元红火龙果非常出名，甜度适中，含水量丰富，花青素含量高，非常受街坊欢迎。
但今天我们使用了火龙果身上你不熟悉的一个地方----火龙果花。
美味推荐
火龙果花浸杏花鸡
★
除了观赏价值，火龙果花花瓣味道十分清甜，营养价值丰富，也是煲汤炒菜的上好食材。
火龙果花改刀后记得要先汆水，第一可以去除杂质，第二则可以去除苦涩味。
搭配“玻璃皮蔗渣骨”的杏花鸡，汤清味美，但清淡之余又可以促进肠胃蠕动，对身体非常有益。
【鸣谢以下单位对本节目大力支持】
封开县人民政府
河儿口镇人民政府
封开县岭南奇境旅游有限公司
封开县智诚家禽育种有限公司
丽雄蔬果种植农民专业合作社
广东肇庆汇东单丛茶叶有限公司
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
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