<h3>新年到，贺新春，亲朋好来相聚，过年少不了各式各样的聚会，大家伙都吃吃喝喝好不热闹，由此可见“吃”在我们中国人心里有着不可或缺的重要作用，可就是这“吃”影响了吞咽障碍患者的生活，他们怎样才能安全地吃呢？可以吃什么样的食物呢？这就需要食物容积粘度测试来指导啦。</h3> <h3>什么是食物容积粘度测试即（v-vst)？</h3><h3>容积-粘度吞咽测试(Volume-Viscosity Swallow Test，V-VST），是一种可以在床边进行的吞咽困难筛查方法，用于鉴别吞咽的安全性和有效性。</h3><h3></h3><h3>也是一种敏感鉴别的临床方法，以确定吞咽困难的患者是否有误吸和营养不良等并发症的风险。患者可以通过改变食团的粘度来改善吞咽的情况。阳性试验的患者建议接受吞咽造影检查。</h3> <h3>主要体现在两个方面</h3><h3>1.安全性；下降可导致患者在摄食期间发生喉部渗漏和误吸风险的能力加大。临床表现:咳嗽，血氧饱和度下降、声音的改变等</h3><h3>2.有效性：营养状况，人体所必须的能量供给。有效性降低时，可出现营养不良及脱水。临床主要表现：唇部闭合差、口腔有残留物、咽部残留、一口量多次吞咽等</h3><h3>为什么要做v-vst呢？</h3><h3>1.可以早期筛查与吞咽障碍相关的危险因素</h3><h3>2.为吞咽障碍的患者提供进食指导</h3><h3>3避免严重并发症的产生</h3><h3>v-vst的特点</h3><h3>1.简单快捷，不需要特别的仪器，床旁即可直接测试检查</h3><h3>2.为临床医生的诊断提供建议</h3><h3>3.根据功能障碍的恢复情况，可多次重复检查</h3><h3>4.通过脉搏血氧仪测量氧饱和度，可检测不伴咳嗽症状（隐性误吸）的患者。</h3><h3><br></h3> <h3>评估方法：物品准备和食物粘度准备<h3>1.物品：水300ml（常温）、增稠剂（顺凝宝、）、50ml注射器（1支）、3个杯子（用来盛装3种不同稠度液体）、血氧饱和度监测仪 </h3><h3><br></h3><h3>2.食物粘度：食团性状1号食物稀流质（水），2号食物浓流质（蜂蜜/糖浆），3号食物糊状（蛋羹）</h3><h3>3.调制步骤：1号液体为水，2号液体为100ml水+2.0g雀巢顺凝宝，3号液体为100ml水+3.0雀巢顺凝宝</h3><h3>检测步骤如下：</h3><h3><br></h3></h3> <h3>此外，还要做好不同食物进食口量，出现表现的记录。<h3>V-VST评估结果的提示<h3>不伴安全性/有效性受损：如吞咽过程中未出现安全性/有效性受损相关指征，则V-VST测试的结果是阴性的。根据这一方法得出的结论是，该患者并未患有口咽性吞咽障碍。</h3><h3>伴有有效性受损，不伴安全性受损：如吞咽过程中未出现安全性受损相关指征，但有有效性受损相关指征，结论如下：根据V-VST检测结果，该患者有口咽性吞咽障碍。患者可安全吞咽，但有效性受损，这可能危及患者的营养和补水状况。</h3><h3>伴有安全性受损（伴/不伴相关有效性受损）：如吞咽过程中出现任何安全性受损相关指征，伴或不伴相关有效性问题，结论如下：根据V-VST检测结果，该患者患有口咽性吞咽障碍。吞咽过程的安全性下降，提示该患者可能已经发生误吸。</h3></h3></h3> <h3>最后，祝福大家新年快乐，幸福安康！</h3><h3>巩义市人民医院神经康复科，用专业的技术为广大脑卒中患者及脊髓损伤患者的康复提供帮助！在康复的路上，我们是一支努力奋斗的团队！</h3><h3>联系电话:0371-64399623</h3><h3>地 址:巩义市人民医院2号楼7楼</h3><h3><br></h3>