肝胆的最好检查方法包括腹部超声检查、肝功能测试、血清胆红素测定、肝脏弹性扫描、胆管造影术等。鉴于肝胆疾病的诊断和评估，建议及时就医以获取准确的诊断和治疗建议。

1.腹部超声检查

腹部超声检查是一种无创性影像学检查方法，可以清晰地显示肝、胆、胰等内脏结构及异常情况。患者躺在检查床上，医生使用一个小型装置即超声探头轻柔扫过患者的腹部，以获取图像信息。

2.肝功能测试

肝功能测试用于评估肝脏健康状况，包括检测转氨酶、胆红素和白蛋白水平等指标。通常需要空腹抽取血液样本，在医院或诊所实验室中分析。

3.血清胆红素测定

血清胆红素测定可反映肝脏处理胆红素的能力以及是否存在黄疸等问题。通过静脉抽血后送至检验室进行化验，结果需等待一定时间才能得出。

4.肝脏弹性扫描

肝脏弹性扫描是利用超声波测量肝脏硬度的一种无放射线检查方法，有助于诊断脂肪肝、肝硬化等疾病。患者平躺于检查床上接受超声波扫描，过程中会感觉到轻微不适但无需紧张。

5.胆管造影术

胆管造影术能够直观地观察到胆道系统的形态和功能状态，对于胆石症、胆道梗阻等疾病的诊断有重要意义。将造影剂注入胆管系统后拍摄X光片或CT图像来评估其分布情况。

以上各项检查均应在空腹状态下进行，以免食物影响结果准确性。此外，若有既往病史或其他相关风险因素，应提前告知医生以便评估风险并给予适当指导。