合江是我家 整洁靠大家
很多人应该在多年前见过
在菜市场里商贩用沥青、
松香给鸡鸭脱毛的操作
由于这种处理鸡鸭毛的方式并不健康
松香含重金属及有毒化合物
会残留在禽畜体内
食用后伤害人体肝脏肾脏甚至致癌
多年前松香就被国家明令禁止用于食品加工
不过提纯后的松香与食用甘油发生反应
可以得到“松香甘油酯”即“食用松香”
已列入《食品添加剂使用标准》
中的食品可用添加剂范围
可安全用于食品
其成本是工业松香的两倍多
近日，有网友通过四川在线“问政四川”平台留言，反映合江县一菜市场商贩使用有毒松香给鸡鸭等活禽脱毛的问题。情况是否属实？
-泸州市相关部门对此进行了回复-
7月31日，
有网友通过“问政四川”平台投诉表示，
合江县枣林桥农贸市场内外，
存在商户用沥青、松香给鸡鸭等活禽脱毛的情况。
“这种已被国家明令禁止的给鸡鸭脱毛的方式，很容易残留有毒物质，威胁食用者健康，排出的大量刺激性气体对周边居民造成非常严重的影响。”
对此该网友表示，
希望相关部门加强监督管理。
8月2日，
泸州市市场监督管理局对此进行了回复。
回复表示，8月2日上午，合江县局按照投诉举报流程和市局交办工作要求，立即组织相关股室及城区市场监管所对枣林桥农贸市场活内8家活禽脱毛商户及市场口1家活禽脱毛商户进行检查。
经检查，9家商户处理鸡鸭毛均使用的是松香甘油酯，不存在使用沥青和工业松香处理鸡鸭毛的情况。
按照国家食药总局办公厅《关于工业松香脱毛有关问题的复函(食药监办食监二函〔2016〕476号)》回复意见，依据《食品安全国家标准食品添加剂标准(GB2760—2014)》和《畜禽屠宰卫生检疫规范(NY467—2001)》规定，松香甘油酯作为脱毛剂，可用于畜禽脱毛处理工艺。
按照《泸州市人民政府办公室关于印发泸州市城区活畜禽交易屠宰管理试行办法的通知》(泸市府办发〔2018〕35号)文件要求，合江县城应于2019年底前规划1-2家活禽定点交易屠宰场(厂)，并于投入使用后3个月内全面规范城区内活禽交易屠宰活动。
来源：发现泸州
编/王江 杨露 审/税晓霞 梁明春
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