<p class="ql-block">前言‌</p><p class="ql-block">在这个丰富多彩的日子里，我们再次相聚于《朋友圈聊天记录》，共同探索生活的美好与智慧。本期内容精彩纷呈，不仅涵盖了最新的综合医讯与健康养生交流，还聚焦了两大热点话题，让您在获取信息的同时，拓宽视野，紧跟时代步伐。</p><p class="ql-block">特别值得一提的是，今天我们将目光聚焦于粤菜中的海鲜菜品。海鲜，以其鲜美的口感和精致的烹饪技艺，一直深受食客们的喜爱。本期，我们精心挑选了五道经典与创新并存的海鲜菜品：‌避风塘炒蟹‌、‌芙蓉蒸波龙‌、‌清蒸石斑鱼‌、‌蒜蓉粉丝蒸扇贝‌以及‌海鲜小炒皇‌。每一道菜都蕴含着粤菜的精髓，从选材到烹饪，每一步都讲究细致入微，力求还原那份地道的广东味道。</p><p class="ql-block">这些海鲜菜品不仅色香味俱全，更承载着广东深厚的文化底蕴和人们对美食的无限热爱。在制作过程中，注重火候的控制和调料的搭配，确保菜品的最佳口感。相信在品尝的过程中，大家不仅能感受到食物的鲜美，更能体会到那份来自心灵的满足与幸福。</p><p class="ql-block">接下来，就让我们一起走进今天的《朋友圈聊天记录》，感受这份来自生活的温暖、美好与智慧吧！‌</p> <p class="ql-block">01，今日朋友圈菜单</p> <p class="ql-block">在粤菜中，海鲜菜品以其鲜美的口感和精致的烹饪技艺而著称。以下是一份结合了经典与创新的几款海鲜菜单</p><p class="ql-block">一、避风塘炒蟹</p><p class="ql-block">‌原料‌：</p><p class="ql-block">大肉蟹两只（约500克）</p><p class="ql-block">干辣椒节、花椒粒、葱花、香菜叶各少许</p><p class="ql-block">盐、味精、鸡精、蠔油、老抽、豆瓣酱、干淀粉、湿淀粉、胡椒粉、二汤、色拉油各适量</p><p class="ql-block">‌做法‌：</p><p class="ql-block">螃蟹宰杀洗净，每只砍开6块，拍上少许生粉。</p><p class="ql-block">用6成油温稍微炸干蟹块，倒起沥油。</p><p class="ql-block">锅内下二汤，加干辣椒节、花椒粒、盐、味精、鸡精、蠔油、豆瓣酱、胡椒粉烧至味道混和，再倒进蟹块慢火煮至入味。</p><p class="ql-block">注入湿淀粉把汤汁调稠，用老抽调色，出锅装盘，撒上葱花、香菜叶。</p><p class="ql-block">二、芙蓉蒸波龙</p><p class="ql-block">‌原料‌：</p><p class="ql-block">波士顿龙虾一只（约750克）</p><p class="ql-block">蛋白适量</p><p class="ql-block">盐、味精、胡椒粉、葱姜水、清汤、色拉油各适量</p><p class="ql-block">‌做法‌：</p><p class="ql-block">龙虾宰杀取肉，切成块状，用盐、味精、胡椒粉、葱姜水腌制。</p><p class="ql-block">蛋白打散，加入清汤和少许盐调味，轻轻倒入盘中。</p><p class="ql-block">将腌制好的龙虾肉摆放在蛋白上，入蒸锅大火蒸8分钟至熟。</p><p class="ql-block">出锅后淋上热油，撒上葱花即可。</p><p class="ql-block">三、清蒸石斑鱼</p><p class="ql-block">‌原料‌：</p><p class="ql-block">石斑鱼一条（约750克）</p><p class="ql-block">姜丝、葱丝、红椒丝各适量</p><p class="ql-block">蒸鱼豉油、色拉油各适量</p><p class="ql-block">‌做法‌：</p><p class="ql-block">石斑鱼去鳞去内脏洗净，在鱼身两侧各划几刀，便于入味。</p><p class="ql-block">将鱼放在盘子上，撒上姜丝，入蒸锅大火蒸10分钟至熟。</p><p class="ql-block">出锅后去掉姜丝，撒上葱丝、红椒丝，淋上热油和蒸鱼豉油即可。</p><p class="ql-block">四、蒜蓉粉丝蒸扇贝</p><p class="ql-block">‌原料‌：</p><p class="ql-block">扇贝6个</p><p class="ql-block">粉丝适量</p><p class="ql-block">蒜蓉、红椒粒、葱花各适量</p><p class="ql-block">盐、生抽、蚝油、白糖、色拉油各适量</p><p class="ql-block">‌做法‌：</p><p class="ql-block">扇贝洗净去沙囊，粉丝泡软剪成段。</p><p class="ql-block">蒜蓉加生抽、蚝油、白糖、盐拌匀成蒜蓉酱。</p><p class="ql-block">粉丝铺在盘底，放上扇贝，淋上蒜蓉酱。</p><p class="ql-block">入蒸锅大火蒸5分钟至熟，撒上红椒粒、葱花，淋上热油即可。</p><p class="ql-block">五、海鲜小炒皇</p><p class="ql-block">‌原料‌：</p><p class="ql-block">鱿鱼圈、虾仁、带子各50克</p><p class="ql-block">彩椒块、洋葱块、胡萝卜片各适量</p><p class="ql-block">盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉、色拉油各适量</p><p class="ql-block">‌做法‌：</p><p class="ql-block">鱿鱼圈、虾仁、带子分别洗净，用料酒、盐腌制片刻。</p><p class="ql-block">彩椒块、洋葱块、胡萝卜片焯水备用。</p><p class="ql-block">锅中放油烧热，下入海鲜快速滑炒至变色。</p><p class="ql-block">加入蔬菜块翻炒均匀，调入盐、味精、鸡精炒匀。</p><p class="ql-block">用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。</p><p class="ql-block">以上五道粤菜海鲜菜品不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合各种场合享用。在制作过程中，注意火候的控制和调料的搭配，以确保菜品的最佳口感。</p> <p class="ql-block">02，朋友圈聊天记录</p> <p class="ql-block">1）【为何不吸烟女性肺癌高发】传统认知里，肺癌高发人群通常是老年、男性、吸烟者。但近年在临床中发现，不吸烟的年轻女性肺癌发病率越来越高。二手烟、油烟、激素、空气污染等因素，在微环境里可能增加氧化应激反应，导致女性基因突变，诱发肺癌。调查发现，我国40岁及以上女性，有83.9%每天做饭，女性烹饪油烟暴露率超8成。用油较多，习惯爆锅、炝炒，油烟对烹饪者的伤害相对更严重。</p> <p class="ql-block">2）【婚姻幸福的人不容易生病】清华大学和香港大学联合发表在《英国医学会公共卫生》杂志的研究显示，生活满意度与身体健康有相关性。研究团队对来自中国家庭的1万多名参与者追踪调查4年时间，并进行数据分析。结果发现，生活满意度三个领域（包括工作满意度、婚姻满意度和医疗服务满意度）的改善，都与更好的身体健康有关。其中，婚姻满意度与三个健康指标（感知身体健康、慢性疾病、住院率）均相关，较高的婚姻满意度与较低的慢性病发病率和住院率有关。</p><p class="ql-block">3）【牙上出现黑线可能是蛀牙】当牙齿咬合面出现黑褐色小点或细线（尤其是多条黑线），说明蛀牙很可能已经盯上你了。牙齿的沟壑里最容易藏匿细菌，且不易清洁，这些细菌在一个相对封闭的环境里持续分解食物残渣，不停分泌酸性物质，会导致牙齿表面脱矿，最终形成龋齿。发生在牙齿沟壑里的蛀牙，就称为窝沟龋。黑线或黑点往往只是冰山一角。临床上，医生在磨开黑线后，经常会发现牙齿内部早已被蛀了一个洞。</p> <p class="ql-block">4）【原来有些人是天选胖子】研究表明，遗传因素在肥胖的发生中起重要作用，某些基因变异可影响个体食欲调节、能量消耗和脂肪储存能力。如肥胖相关基因(FTO)与肥胖有很强的关联，该基因变异与体重指数、臀围和体重增加相关。这类人群应避免盲目跟风或采取极端节食等方法减肥，可咨询医生或营养师制定减肥计划，通过合理饮食和运动来控制体重。</p> <p class="ql-block">5）【反复烧开的水里有多少亚硝酸盐】其实，水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种可能是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。</p><p class="ql-block">6）【5个部位抽筋各有缓解法】①手指抽筋可将手臂平举，保持手心向上、肘部伸直，用另一只手下压抽筋的手指；②腹部抽筋需用力把腹部“拉直”，要么将身体使劲后仰，要么趴在床上，保持下半身不动，用双手撑起上身；③背部抽筋要努力蜷缩身体，双手环抱小腿，并将头尽量埋在膝盖中间；④小腿抽筋在用力伸直膝盖的同时使劲勾脚，使整个脚踝与小腿垂直；⑤脚底抽筋将脚趾拉向自己的方向。等到抽筋缓解后，再进行轻柔地按摩或热敷，有助缓解肌肉紧张和疼痛。</p> <p class="ql-block">03，今日热点话题</p> <p class="ql-block">#11月14日，河南郑州。24岁的研究生小王近期总感觉恶心，吃啥吐啥，去医院检查后竟然确诊为糖尿病。小王至今无法接受这个现实，“我才106斤，不爱喝奶茶，不点外卖，顶多两周吃一次炸鸡汉堡，怎么就得了糖尿病了？”关于糖尿病的误区有哪些呢？</p> <p class="ql-block">#男子被老板批评生气失眠32年#家住郑州的王大爷（化名）今年70岁，年轻时因为工作原因被老板批评，从此郁结于心，32年都无法入睡，只能依靠药物入眠。期间王大爷去了多家医院看病，失眠的问题都没有解决，还出现了帕金森的症状。</p> <p class="ql-block">04，民生健康信息更新</p> <p class="ql-block">综合医讯</p><p class="ql-block">1、国家医保局印发《康复类医疗服务价格项目立项指南（试行）》</p><p class="ql-block">近日，国家医保局编制印发《康复类医疗服务价格项目立项指南（试行）》，参考2023年版医疗服务项目技术规范，将现行康复类价格项目映射整合为17项，立项指南积极适应人工智能技术在康复领域的应用，在主项目下统一安排扩展项“人工智能辅助”，两者执行同样的价格水平，但不得重复收费。医院可以选择培养医务人员提供康复服务，也可以选择应用人工智能技术辅助开展康复检查或训练，以替代的方式规范促进人工智能辅助技术加速进入临床应用。（国家医保局）</p><p class="ql-block">2、江西省药监局印发《江西省医疗器械注册质量管理体系核查工作程序》</p><p class="ql-block">近日，江西省药监局制定江西省医疗器械注册质量管理体系核查工作程序。程序适用于江西省辖区内第二、三类医疗器械注册质量管理体系核查工作。认证审评中心应当自收到第二类医疗器械注册申请之日起10个工作日内完成资料审核，符合要求的予以接收，接收之日起30个工作日内完成全部核查工作。需要整改后复查的，应在注册申请人提交整改报告后30个工作日内完成复查。对于第三类医疗器械体系核查，收到国家药监局医疗器械技术审评中心的体系核查通知即启动核查工作。（江西省药监局）</p><p class="ql-block">3、山东省药监局加强化妆品注册人备案人检查工作</p><p class="ql-block">近日，山东省药监局加强对辖区化妆品注册人备案人监督检查力度，进一步规范辖区注册人备案人委托生产行为，提升注册人备案人的守法合规意识和履职能力。从源头抓起，定期查询国家药监局化妆品备案信息平台，全面掌握辖区注册系统账户底数，及时更新化妆品注册人备案人备案产品状态，将注销、取消备案企业及时移出台账，准确掌握辖区注册人备案人情况，为有效实施监督检查奠定基础。在全面摸清辖区注册人备案人情况的基础上，实施重点检查，以点带面，推动化妆品注册人备案人健全完善质量管理体系，严格履行质量安全责任。（山东省）</p><p class="ql-block">4、上海20类康复辅具纳入政府补贴</p><p class="ql-block">近日，上海市民政局介绍，11月，上海市民政局会同市康复器具协会，筛选出共计20类产品，纳入补贴范围，让价廉物美、品质保证的康复辅具产品直达消费者。其中包括腰托、颈托、护膝、骨性膝关节炎支具、拐杖、助行器、手动轮椅、电动轮椅、移位板及移位单、移位转盘、床边扶手、洗澡椅、马桶起身助力架、助听器、智能健康监测产品、家用制氧机、静脉曲张袜、防褥疮垫、适老化餐具、老花镜。上海推出34个品牌，78家企业，1018个销售门店，方便市民参与活动选购。（上海市）</p><p class="ql-block">5、亚辉龙生化免疫一体机亮相欧洲</p><p class="ql-block">近日，亚辉龙在MEDICA会上展示了其iFlash系列化学发光免疫分析仪以及生化免疫一体机，吸引了众多专业人士的关注。在本次展览会上，亚辉龙不仅展示了其在自身免疫领域中的产品，还展示了全新的生化免疫一体机，以及与之配套的一百多项检测项目。亚辉龙的检测项目广泛覆盖了自身免疫、感染免疫、生殖健康、肝病检测、呼吸道检测、心脑血管检测等多个业务领域。此次的生化免疫一体机，为实验室检测工作提供了更多的选择。（IVD工具人）</p><p class="ql-block">6、强生OTTAVA手术机器人获批IDE</p><p class="ql-block">近日，强生医疗科技宣布，美国FDA批准了 OTTAVA手术机器人系统研究性器械豁免 (IDE)，允许在美国试点启动临床试验。强生医疗科技将开始准备临床试验场地，接收OTTAVA 系统、招募患者，并开始临床试验手术病例。强生医疗科技正在构建其全球手术产品组合，以帮助其外科手术团队及医院向患者推广OTTAVA手术机器人的优势。该手术机器人系统将解决目前机器人手术中持续存在的未满足需求，同时在一个渗透率低且高速增长的市场中，向医院提供更多的选择，并推动市场的良性竞争。（医疗器械创新网）</p><p class="ql-block">7、英派药业宣布成功完成2.5亿元人民币D++轮融资</p><p class="ql-block">近日，南京英派药业有限公司，一家专注于肿瘤合成致死作用机制的创新药研发公司，欣然宣布顺利完成2.5亿元人民币D++轮融资，本轮融资由全球知名产业投资机构和知名保险基金共同投资。舟渡资本担任本轮融资的独家财务顾问。本轮融资将支持英派具备同类疗效的核心产品塞纳帕利（Senaparib）的商业化，及包含PARP1选择性抑制剂在内的多个化合物的全球临床开发，同时用于加速多个早期项目的研发。（动脉网）</p> <p class="ql-block">(注:所有图片是旅行时即兴拍摄，以记录生活的点点滴滴，只愿美友"见图如面″，或许与本文原意无甚关联。)</p>