X光机在食品行业中应用越来越广泛，对于供应一些国内和国外高端客户的生产企业，X光机经常是客

• X光机基本知识和类型
• X光机能够检测检测哪些异物
• 哪些因素影响X光机灵敏度

1.1 X射线知识

X光机除了在食品行业使用，在其它行业（如机场行李安检机及医院胸透拍片），都会使用到X射线检查仪器。这些应用场景在原理上都是相同的。

1.2 X光机构成

1.3 X光机成像原理

1.4 X光机类型

由于绝大部分食品密度在1左右， 根据异物与食品密度的差异度大小，对于同样大小的异物，不锈钢比玻璃更容易检出，而玻璃比硬塑料更容易检出。对于塑料，密度小的软塑料是不易或者不能被检出来的。

3.1 产品本身

• 情景1：钢球（密度约为8）在10层奶酪（密度约为1）的情况下，正常奶酪吸收X射线的量计算为：10层*1=10，而含有钢球的X射线的吸收量计算为：10层*1+8=18，比正常奶酪高8。则含有钢球的X射线吸收量比正常产品的增加80%。这样钢球很容易检测出来。
• 情景2：如果同样的钢球在100层奶酪中，则正常的奶酪吸收X射线的量计算为：100层*1=100，而含有钢球的吸收量计算为：100层*1+8=108，含有钢球的吸收量比正常产品同样是高8，但是比例仅增加8%。这样钢球则比较难被检测出来。

3.2 异物类型和尺寸

• 正常产品：假设奶酪的密度是1，正常的产品密度是10层*1=10
• 情景1--混入钢球：第一种情况是产品中混入一个钢球，假如钢球大小正好占了一层的奶酪位置，这样奶酪9层，和密度为8的钢球一层，加一起的密度是9+8=17。
• 情景2--混入小玻璃球：第二种情况是产品中混入一个和钢球一样大小的玻璃球，这样玻璃密度是3，占一层，加上9层奶酪，加一起来密度是9+3=12。假如X光机的正常检测限设定是14，则检不出小玻璃球。
• 情景3--混入大玻璃球：如果是混入一个大玻璃球（占了3层），则加一起的密度变成了7层奶酪* 1 + 3层玻璃球*密度3 =16。这样就大于检出限14，大玻璃球就可以检测出来了。

3.3 异物位置

同样的异物在产品靠近中心线的位置，相比于靠近传输带二侧，由于与发射器较近，射线损耗较小，则更易检测出中心部位的异物。

3.4 产品包装

对于金属包装（如金属罐、金属箔或金属膜包装），由于不能使用金探进行非磁性金属异物检测，X光机是检测此类包装中异物最常用方法。但是金属箔盘的边缘非常致密，这会降低总体灵敏度，因此，可对该类包装通过软件进行屏蔽或过滤，删除这些黑色边缘，优化性能。例如，在香肠包装或塑料管包装上放一些金属夹，则可以通过软件设计忽略图像中的金属夹部分，但仍全面检测包装产品的其他内部内域。

3.5 设备自身